CoucCous mit Grillgemüse und geräuchertem Tofu

CousCouss mit heißem Wasser aufquellen lassen (Zeit hängt von der Menge ab, siehe Packungsinfo). Grillgemüse für ca 15 bis 20 Minuten ins Backrohr. geräucherter Tofu in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten. Je nach belieben dann den Teller garnieren, in unserem Beispiel den CousCous n die mitte rundherum das Grillgemüse und on top den Räuchertofu.

Das schöne an diesem Gericht ist, das man es später auch noch kalt essen kann mit Brot oder Semmel.